结合本店目前面临待回温的问题.如何从被动转为主动.需要一套完善的运营策略出台以及实施.要想本土火锅走向市场、走向知名、纵深社会的前沿.必须拥有素质过硬的服务团队以及管理骨干.要本着大胆假设、小心求证和开拓创新的企业精神.不求最大、争求最好的经营理念.重质讲诚的服务宗旨.和完善的硬件设施.以及优秀管理和先进的企业文化.树立良好的企业形象.奠定本店在当地应有的位置.不断的抓机遇与创新来推动本店的整体运营.相信在短时期之内一定会有一个崭新的企业面貌.

“细节决定成败”，随着餐饮业竞争日趋激烈，市场的竞争秩序和游戏规则也在不断变革，从麦当劳、肯德基等西式快餐在内地漫延后，也就驱动、成就了如奇火锅、刘一手火锅品牌、真功夫等中式快餐品牌!现在的国内餐饮市场中传统的餐饮老店，面临转型和创新;新兴的餐饮企业，面对品牌塑造、规范与量化，一筹莫展;未来餐饮市场，将会出现弱肉强食、品牌竞争的氛围，强者更强，弱者更弱，中间层(没有特色、没有体系、没有管理平台)的餐饮企业则不具备竞争力，加上国家行业协会、食品卫生、员工薪酬福利等法津法规的完善，房租、人工、原材料、燃气等物价的上涨，餐饮企业的经营压力会更大，餐饮企业将会面临“薄利或微利的市场局面.

总结近年来所有迅速成长的各类餐饮品牌，从奇火锅、刘一手等等，我们发现了其中的共同特征，那就是他们都学习了国际连锁大品牌最重要的一点：qsc即优质(quality)、服务(service)、清洁(clean)。——标准化的品质、服务、清洁。所以“标准化qsc”是所有餐饮业态大转型的主线，而国内餐饮业态大转型的实质是——中为体，西为用，中为主西为辅。随着企业的不断发展，本店也应该对现有的商业模式和战略作出调整，逐步建立技术支持体系、督导运营体系、质量保证体系，这将标志着本店经营工程全面启动，改变薄利经营”或“微利经营”的市场局面.

结合业态现状，我想只有打造好营运内部控管、原料(供应商)管理、客户管理、内外信息管理、企业cis体系等五大模块，才能基本形成完善的经营管理平台，而这个平台建成后将处处体现着“标准化qsc”的精神内涵，并由此形成一整套的管理机制进行有效地控制与拓展，那么企业的管理体系就具有可模拟性而使企业得以健康发展。

二、现阶段餐饮与火锅店经营策略分析

(一)现代餐饮竞争的核心要素

火锅新店在我国目前每年是以三位数的速度在快速递增.对于时下而言，靠传统的经营模式赚钱已经是一个搖荡的梦想，那么如何出奇制胜走在竞争对手前面，抢先“一步”或“半步”，成为真正的赢家?我认为：单店餐饮惟有“产品创新”、“营销创新”、“管理创新”与“服务创新”，才能效益倍增。

当一家餐饮企业的市场定位后它的核心要素就是竞争策略的选择。

策略一：差异化策略，就是我们通常所说的定位策略，也就是特色化。经营餐饮首先你必须面临的第一个问题就是，你与竞争对手相比，自己的特色在哪里?卖点在哪里?不如对手哪里?哪里比同行业强.当然，你不能样样比人家强，也没有必要样样比别人强，关键是你必须有三五个地方是很特别的，而且这些特别的地方是能给你的餐厅带来实实在在的客源并能取得利润的，这就是所谓餐饮成功的第一法宝。

策略二：创新之策。任何人任何企业的差异化优势都难以长期保持，因为你的对手迟早都会模仿的，但你又不可能申请专利，所以你要创造持续的竞争力，就必须持续不断的创新。餐饮创新包括菜式创新、服务创新、管理创新、经营手法创新.竞争激烈的市场环境提醒了餐饮业主需要理性投资，也对餐饮经营者与职业经理人提出了更为严峻的考验!

(二)本店经营之策

1)、本店在竞争环境实况分析：

1)、火锅美食在当地的消费市场到底有多大?前景如何?

2)、在这么激烈的餐饮市场竞争中，本店怎样在同行业当中立足与领先前沿?

3)、消费者到底具有何种消费习惯?本店要不要兼营其它菜品?对传统的火锅美食本店是继承一贯还是改良参半?

4)、本店应该建立怎样一个经营体系，才有市场竞争力?如何稳健发展，步步为赢?

5)、本店该确立何种主题风格，才能更吸引消费者?

6)、本店如何进行品牌策划?如何进行营销战略规划?如何整合资源进行营销传播

如何使有限的广告投入产生更大的实效?

2、我们不妨把“火锅”消费者的需求层级分为以下三层：

a、基本层

1)、餐品口味是否对味?

2)、服务是否规范?服务员的操作是否熟练?卫生是否过硬?

3)、环境是否舒适?规模档次是否到位?

4)、价格是否合理?

以上这些都是一个普通餐饮场所应该做到的基本层面，我看了眼本店前厅的规模概况.本店作为中层餐饮平台更应做到。

b、特色层

1)、本店的餐品是否有特色?

2)、本店是否有主题餐饮环境氛围?

3)、本店的服务上是否有特色?

c、品牌层

1)、本店是否通过长期的推广传播，品牌是否已积淀成某一档次、某一品位、某一氛围、某一特色?

2)、消费者是否认同某一形象作为餐厅的标志?

3)、经营者在反观自己的时候，是否感觉良好?

这三个层次是递进与包涵关系。相信“本店”在基本层上完全有能力做到，做到特色层，也能信心十足!但是要做到品牌层就需要重新进行统一规划系统整合，才能达到第三层。

三)、消费者心态分析：

1、顾客来消费有些是为了填饱肚子，有些享受一种格调，而还有一种是面子的消费。

2、顾客都愿意到有主题的餐饮场所去进行环境消费，享受一下，以缓解平时的压力和疲惫。

3、顾客商务应酬，请重要朋友吃饭时，一般是以客人的身份来决定去何种餐饮场所。

4、现在的餐饮场所都提出以人性化服务为亮点，其实在亲情、友情、爱情等方面都有很大的创意延展空间。

5、美味、品味、人情味，可以在本店阐释：

(1)、美味——强调“本店”菜品的风味与质量。

(2)、品味——侧重“本店”餐饮文化”的演绎和升华。

(3)、人情味——尽显“本店”的品牌内涵和服务特色。

三、本店营销策划与实施细则

策划的重要性

企业的良好运作需要系统科学的管理与创新务实的策划共同支撑，说到底还是在公司制度之下由公司总经理领导下的团队相互协作共同努力的结果。我的看法是：策划是大脑，管理是手足!公司的策划部门为公司的营运智囊，公司的管理部门为公司的执行实体，是手足!“策划”服从“管理”，“管理”又是为“策划”服务，其实他们之间是密不可分的，更是相辅相成的!餐厅或公司在正常营运乃至于开店后期，营销策划皆必不可少，这是业主与经理人具备的基本常识。所以建立自己的企划策略更是不可或缺!企划团队又该如何策划怎样具体执行呢?

1、综合业内形式，结合当地市场，分析竞争对手，做出个性、做出特色、做出差异、做出文化。

2、在设计、规划的时侯，必须是市场在先，餐品跟着市场走，且走在前沿。

3、屹于市场要正确地分析认知与面对现实——是理性决策的立足点，巧妙平衡，落点准确，尽可能实现客我双赢局面，追求企业效益最大化。

4、很多餐饮企业现在流行拿来主义，但要注意必需符合本单位目标市场的需求，否则光有装饰效果而无投资回报。即反对简单模仿，盲目追随!我们须知“简单地跟别人学永远不会超越”!

总的来讲：策划者就是大脑!是公司的策略制定者，他们为公司作出战略规划，设定经营战术，挖掘和丰富企业文化，使公司品牌得以上市推广!对于本店现状而言，有良好的企划方可获得快速发展才能打开被动的局面!公司的管理是公司的营运实体!公司的效益最大化，损耗最低度，成本合理点，顾客满意度，员工高效率都要靠好的管理来达成!所以，惟有合理的岗位分工、科学健全的人事制度，培训高素质的服务人员，才能使公司良好地运作。

争取顾客的手段

找到了潜在顾客，那么如何接近他们?如何吸引他们前来用餐?争取顾客的手段具体有两套方法和三大计划可以使用：

(一)、两套方法

第一、直效营销：在找准潜在顾客后，通过会员信函、电话等方式有针对性地与他们直接进行沟通交流，鼓励、刺激他们回应。直投广告、商业信函、会员制营销等都是直效营销的一种类型。直效营销最大的特点是能直接得到顾客的反馈、目标准、投入少、效率高，特别适合餐饮业等服务行业使用。通过直效营销能建立起一个顾客数据库，能增强企业对顾客的了解、沟通，提高顾客的忠诚度。

1)、企业品牌包装与宣传

(1)户外广告

a、墙体广告b、大型立柱(牌)c、大型显示屏d、宣传单(海报)

(2)交通工具广告(出租以及公交)

(3)利用媒体传播

a、声讯传播b、书报刊物传播c、短信平台d、企业网站

(4)组织人员去目标地区进行宣传单片或优惠券卡的邮寄或投放

(5)组织营销人员去目标单位签约

(6)电话预约

(7)与其他事企业单位和娱乐场所合作、互动.

(2)、餐厅内部营销举措

(1)产品推销与相关提成方案的建立：酒水、特饮、特餐、餐务预订、金卡销售

(2)优惠卡

(3)各种优惠礼券/促销活动

(4)设立专职的营销人员，与客良好互动，及时建立一套完整的客史档案，档案内容包括姓名、性别、年龄、职务、单位、生活习惯、口味要求、消费情况等信息。

(5)抓好餐品品质/服务品质、树立企业口碑。

第二、人性化关系营销：在了解顾客心理和需求的前提下，通过各种各样富有人情味的内容和方式接近潜在顾客，与之建立并保持友好和有利的关系，逐渐培养一大批忠实的顾客。直效营销是形式，是手段;人性化关系营销是内容，是灵魂。将二者有机地结合起来，就形成了争取顾客的最好方法：通过富有人情味的方式与顾客直接进行沟通，目的是之其建立并保持有利的关系，从而使企业长期受益。

(二)、方法可通过三方面计划来实施。具体之三大计划

1)、顾客满意计划：选准目标顾客群，充分了解他们的需要，以可接受的成本提供超过顾客期望的服务。此计划的核心是：根据顾客的物质、精神及心理上的需要来打造本店的产品，通过提供各种附加服务来提高顾客的满意度。让顾客满意是做好市场营销工作的前提条件。

2)、新顾客开发计划：根据不同类型潜在顾客的特征，采取合适的方式同他们进行沟通，让他们对餐厅态度关系产生如下变化：认知→认可→心动→光顾，成为餐厅的新顾客。这是每个餐饮单位必须执行的计划。

3)、老顾客滚动发展计划：得到满意服务的顾客会将他们用餐的经历及国内感觉告诉给周围的朋友，这就是口碑传播。口碑传播往往是自发的、难以把握的，但其威力无比巨大。要通过各种巧妙的手段，让老顾客不断宣传，不断介绍新顾客。在有了一定数量的顾客后，老顾客滚动计划将发挥巨大的作用。

三)、营销策划成功的关键

能否在竞争中获得成功，下面几个因素非常关键：

1、我们是否能提供给顾客对餐厅的高附加值并让顾客满意的服务?

2、本店是否有一套高水准、高效率的营销体系，包括方法和人才?

3、本店财务的支持力度。

4、主要客源的支持度：具体比如“三高”人士(高收入、高职位、高知名度的客源)对此方案的兴趣程度。

应充分调动各种资源，扬长避短，制定一套符合本火锅店实际情况的营销战略.

纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际行动才能在企业中生成效率。我会结合本店自身的客观情况，制定符合当地环境的具体营销策略，为企业的下一步发展作铺垫.尽快建立竞争优势!

酒品牌策划方案模板篇2

品牌中心是公为了实现可持续发展现有经营战略，建立以塑造强势品牌为核心的企业战略而设立的组织机构重要的组成部分，现阶段品牌中心下设策划部、媒介部、工程部、推广部四个部门，负责公司品牌建设、规划、实施等工作。

一、品牌中心职责

1、负责确立公司的品牌定位，对公司领导人的定位、包装；

2、负责公司商标注册、品牌延伸和经营；

3、负责策划实施公司品牌推广活动、大型营销活动；

4、制定公司广告投放策略和全国性广告投放实施；

5、负责综合管理广告、新闻媒体；

6、负责公司年度广告费用管理；

7、负责公司内外品牌形象的推广，组织开展新闻公关，处理新闻负面事件；

8、制定新闻宣传策略和统一导向；

9、制定公司会展计划，策划、组织各种展会活动；

10、负责收集分析行业、市场情报和信息，并提供辅助相关决策的报告；

11、负责负责行业协会领导和专家、学者关系维护；

12、负责中央媒体的公关与维护；

13、负责编制推进公司vi系统工作；

14、负责公司整体形象画册的设计制作；

15、负责公司各内外报刊杂志的编印发行；

16、负责负责公司礼品设计制作和营销赠品开发；

17、负责互联网络媒体的广告、新闻开发研究和投放实施；

18、负责分众媒体等新媒体的宣传开发研究和投放实施。

二、品牌中心组织构架及功能

策划部：策划部是作为品牌中心整体正常运转的基础配套部门，主要工作方向包含公司品牌基础规划及建设、公司vi系统的推进、宣传画册等广告物料（产品和企业）的设计制作及配合品牌中心其他职能部门的一些工作。

编辑部：编辑部主要负责公司网站和期刊杂志的策划、板块/模块的设计、文稿撰写、新闻开发研究、内外事务的影像文档等资料的整理归档。

推广部：推广部暨为公司宣传推广部，现阶段主要实行公司品牌推广活动、产品营销活动的策划与执行。其它职能还包含实施媒介资源整合、新闻公关、处理新闻负面事件、媒介调研与投放、行业性领导及学者关系维护、组织展会活动等。

工程部：现阶段主要负责百年盛世名酒连锁店装修工程的实施及维护工作。包含装修材料物料的采购、运输；连锁店设备设施完善；店铺装修维护、更新等工程的实施；材料供应商及工程费用的统计与核算。

酒品牌策划方案模板篇3

一、市场分析

1、市场环境分析

随之而来的“咖啡文化”充斥着人们生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是在各种社交场所，人们都在品着咖啡：它逐渐与时俱进，与现代生活联系在一起，成为了时尚与潮流的代名词。咖啡馆成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方，咖啡逐渐发展为时尚生活的代名词，并且以成为许多人生活中不可或缺的饮料。

“中国的中产阶级正在各大城市里迅速扩大。他们中多数人呢都喜欢采用外国式的生活方式、生活艺术、室内装修乃至发型。”随着中国改革开放以后，西方文化和迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲方式越来越受到人们的青睐，无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，咖啡连锁加盟备受追捧。而与此同时，汲取“a+”咖啡文化精髓，洋溢着浓郁的浪漫气息的“a+”咖啡都市正在慢慢形成。

2、目标的消费群分析

主要的目标群体：有固定工作和收入来源，有个人品位和情调且有一定的自由时间的人群。

咖啡爱好者以及茶的爱好者为了商务交流需要的商务人士家境生活较优裕的年轻休闲浪漫一族情侣及学生群体

3、a+产品swot分析

二、营销策略

(一)营销目标

短期内建立一个全新的网站并加以使用。

提高企业知名度，进军省内同行业前几名。提升企业形象。

以网络为重点辅以其他媒介进行广告宣传、拓展市场，为产品准确定定位，突出企业形象和产品特色，采取差异化的网络营销竞争策略。

(二)营销策略

1、渠道和促销策略

(1)将网站提交到主要的检索目录。

(2)将网站登录到行业站点和专业目录中，有一些检索目录定位于某个行业中，如餐饮。

(3)请求互换链接。寻找一些与你网站内容相互补的站点并向对方要求互换链接。

2、建立邮件列表，运用邮件推广:

节假日时向会员群发邮件“__节日快乐，a+咖啡在此祝您及您的家人身体健康，阖家欢乐，欢迎有空来a+放松一下。”a+推出新产品时也可以发送一些邮件，“为了给大家带来更多的口味，a+在不断创新，不断研究新品种，终于不负众望，欢迎大家前来品尝，为我们提供更多的意见和建议，谢谢”。

3、通过网上论坛、贴吧进行宣传：搜索进入a+所在周围的高校贴吧进行留贴宣传“a+又出新品种了，欢迎各位前来品尝”。

4、借助传统媒体进行适当宣传：例如印发传单，休息日的时候出去散发一下传单进行宣传。

5、与__网、__网等可以团购的网站合作：随着网络时代的到来，信息咨询不断变化，更多的网站推出一些吸引人的软件，几位消费者提供优惠，也变相起到宣传作用。我们可以利用这个机会，将a+咖啡与一些团购网站合作，从而达到更好的宣传效果。

除了做好上面渠道策略准备以外，还要做好促销策略准备：定期发放一些代金券;节假日做一些折扣优惠，例如“购买多少可以优惠多少等”;实行会员制;对已是会员的特殊纪念日实行一些优惠。

三、产品和价格策略

首先要进行市场调查，要了解客户能接受的价格范围，看看同行业产品的价格范围，调查一下消费者都喜欢什么口味，从而决定出更有力的，更能引吸消费者的价格。可以制作一个市场调查问卷，到街头、网络上随机调查一些人，看看大家更多的会选择什么价位的。方为“知己知彼百战不殆。”

酒品牌策划方案模板篇4

自博鳌亚洲论坛在海南举办以来，海南会展旅游以惊人的速度发展。但方向不明、缺乏品牌是海南会展旅游面临的主要问题。本文从会展旅游市场定位、会展旅游产品品牌定位、会展旅游产品品牌开发和会展旅游产品品牌提升四方面着手，探讨海南会展旅游品牌的构建，并提出相应的对策措施。

一、海南会展旅游的状况

目前，会议旅游已成为海南较有吸引力和竞争力的旅游产品，丰富了海南特色旅游的内容，打破了海南旅游单一观光旅游为主的传统格局。海南会展旅游产品主要类型有：

（1）会议旅游，主要是政府会议、协会会议和公司（企业）会议。著名的有博鳌亚洲论坛（虽为非官方国际组织会议，但由于与会者大多为前政府政要和现政府官员，可视为准官方会议）、中国（海南）生态文化论坛、岛屿观光论坛（两届）、新丝路模特大赛总决赛（五届）、世界小姐总决赛（四届）等。国内外许多著名的大公司都曾将会议场所设在海南。

（2）展会旅游，主要是由博览会、展览会和交易会引发的旅游。

（3）文体旅游，主要有高尔夫、潜水、体育赛事（如海南环岛国际自行车赛、世界先生大赛、横渡琼州海峡赛、国际铁人三项赛、香港三亚国际帆船赛等）、体育训练、海钓、狩猎、海南民间体育等。

（4）节庆旅游，节庆旅游以当地传统文化为卖点，如军坡节、调声节、黎苗三月三节、海南岛欢乐节、长寿节、婚礼节、嬉水节及黎苗风情表演节庆等。

会展旅游是一种高经济效益行业，各国和地区都致力于发展会展旅游。

我国许多大中城市纷纷加大发展会展旅游力度，已形成“三足鼎立”格局（以北京为中心的京津——华北会展经济带、以上海为中心的长三角——华东会展经济带和以广州香港为中心的珠三角——华南会展经济带），而以大连、长春和哈尔滨为中心的东北会展经济带正在崛起。目前，许多实力雄厚、办展经验丰富、关系网庞大、信息灵通、技术先进的国外同行也开始瞄准中国会展旅游市场，我国会展旅游业的竞争将更加激烈。相形之下，海南在办展的软硬件、专业技术和服务等方面确实有不足之处，其中最重要的是，海南会展旅游存在方向不明、缺乏品牌问题。因此，海南会展旅游要想拥有较高的市场占有率，必须有自己的特色和品牌。

二、海南会展旅游品牌构建

应对激烈竞争，海南会展旅游品牌构建需要从四个方面着手，即会展旅游市场定位、会展旅游产品品牌定位、会展旅游产品品牌开发和会展旅游产品品牌提升。

（一）会展旅游市场定位

配套完善的基础设施、高水准的服务质量、高度的开放性、广泛的对外交往及独具特色的旅游资源是成功举办会展旅游的基本条件，海南已基本具备这些条件。

我国有影响力的大型国际会展旅游市场目前已被北京、上海、广州等发达城市所垄断，一般的会展旅游市场则出现了“热带丛林”、“列强纷争”竞争局面。因此，海南必须认清自己的条件，不能求大求全，而是要扬长避短，即扬自己优美的生态环境及多姿古朴的本土文化，充分发挥自己独特的有别于国内其他地区的优良生态环境优势，力争办好国内会展旅游。同时，凭借博鳌亚洲论坛多办一些国际性的会展，不断蓄积力量，壮大和做强包括国际会展旅游在内的海南会展旅游。据此，海南会展旅游市场应以国内为主、兼顾国际。海南会展旅游的国内市场定位是“热带中国健康会展名岛”，国际市场定位是“热带南中国休闲会展名岛”。就国内会展旅游定位而言，一是举办“生态会展”和“健康会展”，重点是将会展项目引到生态环境保护和健康方面，充分展示“生态岛、健康岛、最佳人居环境和最佳度假胜地”形象，如“绿色生活”、“绿色家居”、“绿色食品”、“森林度假”等；二是举办“文化会展”，充分挖掘海南丰富的本土地域文化和民俗文化，并整合到文化会展旅游中，让海南文化走向全国和世界；三是利用海南没有冬天的气候特点，大搞“体育赛事”活动。

（二）会展旅游产品品牌定位

总的要求是以市场为导向，突出特色，鲜明主题，展示文化，吸引参与者和参观者。

1、品牌战略目标

一年一度的博鳌亚洲论坛和环岛国际自行车赛、天涯国际婚礼节等为海南发展会展旅游提供了机遇，海南应以此为契机，千方百计地用各种手段和方法举办一系列与生态、健康和休闲有关的国内和国际会议及文体和节庆旅游，吸引国内和亚太地区的各种会议和展会，让国内旅游者把海南作为旅游度假和定居的天堂，国外旅游者把海南作为进入中国的桥头堡，逐步把海南建设成“热带生态、健康与休闲”会展旅游中心。

2、品牌定位

（2）“度假休闲”定位。随着经济发展和人们个性化的追求，度假休闲旅游将成为潮流。据研究，20xx年前后发达国家将进入“休闲时代”；我国1999年推出三个长假后，工薪阶层休闲日约有140多天。旅游的最大需求点是生态环境，而目前国际上的度假旅游大多选择在热带的海滨地区特别是岛屿作为目的地，因为这些地区有海洋性气候一，夏不热、冬不冷，四季温暖如春，空气中所富含的碘和负氧离子能促进血液循环，有利于身体健康。海南具有发展度假休闲旅游的优势。首先，海南绿色和蓝色的生态环境非常优雅，空气中高含量的有益成分有利于身体健康；其次，海南度假旅游资源丰富，可开发海滨度假休闲旅游、热带森林度假休闲旅游、温泉度假休闲旅游、高尔夫度假休闲旅游、湖滨度假休闲旅游和保健康复度假休闲旅游等。

（三）会展旅游产品品牌开发

根据国内外经验，会展旅游品牌的塑造，只有与当地的支柱产业和特色相结合，才有可能获得成功。海南要围绕自己的支柱产业和特色打特色品牌办专业会展。建省以来，海南产业出现了热带农业、海岛旅游和新兴工业“三足鼎立”及“一省两地”（中国新兴工业省、热带高效农业基地和度假旅游休闲胜地）的产业格局。因此，要紧紧围绕热带农业、海岛旅游、新兴工业、南药等优势产业选择会展主题，重点建设一批专业化的品牌展和精品展，实现产业优势与会展优势良性互动。利用冬季（反季）农业优势和热带农业资源优势，打造海南冬季（反季）农产品交易会品牌和热带农业博览会品牌；发挥海洋大省优势，打造海南国际渔业博览会品牌；突出海南省度假休闲旅游优势，打造热带度假休闲旅游展品牌；利用海南优越的人居与环境，打造人居与度假展览会、无疫区产品展销会、绿色环保建材饰材和房地产展览会品牌；发挥海口药谷生物制药、中药（南药）优势，打造药品展品牌；利用海南油气资源丰富特色，打造石油化工产品博览品牌；利用“生态岛”和“健康岛”的效应，打造老年健康展品牌；利用黎族独特的.文化资源，打造黎族文化展品牌。通过上述品牌的构建，使海南会展旅游逐步走向国际化品牌道路。

（四）会展旅游产品品牌提升

利用银弹品牌策略，构建“热带生态、健康与休闲”主品牌。品牌提升的目的是为了应对竞争。根据市场营销理论，一个企业的品牌组合中各种品牌一般充当四种角色，即战略性品牌、关键品牌、金牛品牌和银弹品牌，其中银弹品牌是提升企业品牌的关键。银弹品牌是能正面影响其他品牌形象的品牌或正品牌（子品牌），是创造、改变或维持品牌形象（主品牌）的力量或工具。银弹品牌运用得好，会很快改变消费者对企业品牌形象的认识，实现品牌提升，而使用不当则会影响整体。要实现“热带生态、健康与休闲”品牌战略目标，就要将海南所开发出的各种品牌进行整体捆绑营销，精心研究海南会展旅游银弹品牌：

一是东海岸银滩。海南有长达1528公里海岸线（其中沙岸占50—60%），海口到三亚东海岸有60多处可设海滨浴场。海南沙滩的特点是个体沙滩规模大、坡度缓、砂质优良、水文条件好、气象气候条件优越、空气清新、生态条件好及多种海岸地貌组合（独特的热带海岸森林——红树林，独特的热带海岸地貌景观——珊瑚礁）、丰富的人文旅游资源（黎苗文化、贬官文化、蛋家文化、侨乡文化、海上丝路文化、海防边疆文化等），可与世界其他海滨旅游胜地相媲美。东部海岸带目前已成为海南热带滨海观光、度假休闲胜地，以“椰树海岸休闲”为品牌核心价值。

二是热带森林。海南拥有全国最大、独特的热带山地雨林和季雨林生态系统，植被类型复杂，野生动植物资源丰富、种类众多，被誉为“中国热带植物的大观园和生物物种基因库”，以“中国物种基因库和天然氧吧”为品牌核心价值。三是太空遗存。海南拥有国家标准《旅游资源分类调查与评价》（gb/t18972——20xx）全类中没有列入的“太空旅游资源”及其相关的“陨石坑”和“雷公墨陨石”两个亚类。此地产的“白沙绿菜”，形色绿润有光、汤色黄绿明亮、气味清香持久、滋味沉厚甘醇，所含氨基酸等营养物质高于其他同类产品，成品茶的水浸出物的指标和水溶性灰分指标远远高于国家标准。配合国家将第四个卫星发射中心落户。

酒品牌策划方案模板篇5

第一部分市场分析

1.果醋饮料简介

果醋饮料是以水果，包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味饮品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现，果醋具有多种功能。比如果醋能促进新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳；有效降低胆固醇，提高机体免疫力，具有防癌抗癌作用；可促进血液循环，有降压作用，对高血压、高血脂、脑血栓、动脉硬化等多种疾病有防治作用；可杀灭多种细菌，有抗菌消炎、防治感冒的作用。此外，果醋还具有开发智力，提高智商的作用；同时兼具美容养颜、延缓衰老和减肥的功效。果醋饮料于1997面世，即被称为是继碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料和功能饮料之后的“第六代黄金饮品”。

2.果醋饮料市场环境分析

（1）果醋饮料当前营销环境状况

果醋饮料是最早是在1997年面世的，该产品一经面世即受到了市场的强烈追捧。果醋饮料作为一种新的饮品品类，具有多种功能，十分有益于人体健康，一度被认为是继碳酸饮料、水饮料等之后的第六代黄金饮品，适合大多数人群饮用，拥有着广泛的市场前景。就目前的现实市场来看，果醋饮料远远没有达到它应有的市场额度，由于宣传引导以及市场混乱无序导致很多消费者对于果醋饮料没有一个充分的正确的认识，从而果醋饮料这个市场尚未开发到位，而是存在着大量的市场空白。在各大类饮品的市场份额中，果醋饮料仅仅只是占据了很小很小的一个份额。果醋饮料作为一种既美味又健康的新品类饮品只是在市场上扮演着可有可无的小角色，这是不应该出现的现象。虽然现实市场没有那么庞大，但是其潜在市场却是不容小视的，同时这也将是果醋饮料企业的一个市场契机，最近几年很多企业在这方面的投入以及果醋饮料市场的迅猛增长势头也正说明了了这一巨大的潜在市场。果醋饮料的适用人群可以从儿童到中老年人，几乎涵盖了所有人群，这将是碳酸饮料这一当今甚是流行的饮品所不及的。在这个庞大的潜在市场中大中学学生将是其中一个需要十分重视的市场。果醋饮料作为一个比

较新的饮品品类需要得到广大消费者的认可，而大中学学生作为最易于接受新事物的人群，最有可能最早成为果醋饮料的先行消费者，同时大中学学生市场就是一个庞大的潜在市场。总之，果醋饮料是一款很具市场性同时也是一个拥有庞大潜在市场的新的饮品。

根据产品生命周期理论来看，果醋饮料还处在新产品的引入成长阶段，这是企业投资该行业的一个良好契机。目前来看广大的消费者对于果醋饮料还是没有一个较为清晰全面的认识，产品的销售量还很小，市场尚未形成一个较为统一的产品规格标准和价格标准，仍有待不断的完善，广告宣传不够到位。但是产品生产工艺已经基本成熟，大批量生产能力已经具备，具有较低的生产成本和较高的利润率。综上所述，虽然果醋饮料还不是一个大众化的饮品，但是以其发展趋势来看成为畅销品将是一大趋势。

现在随着人们的生活水平得到不断的提高，健康问题已经是越来越受到人们的重视，由于果醋饮料是一种实实在在的健康饮品肯定会受到人们的普遍追捧，前提是相关企业生产出高质量的产品同时做好产品的消费引导，相信果醋饮料被更多的人认可和饮用将会很快到来。

政府在食品质量和安全方面的重视也将成为果醋饮料发展的`一个很好的契机。政府严格要求食品质量安全，促进行业规范化操作，将为果醋饮料行业的发展提供一个较好的商业环境，加快果醋饮料整体行业的快速健康发展。

（2）市场机会和问题分析

目前来看，果醋饮料市场营销存在诸多问题。在目前的果醋饮料市场上可谓是林林总总，各种各样的果醋饮料公司参差不齐，但是始终没有出现一家能够引领市场的龙头企业，都是些知名度不高的，美誉度不强的小企业，生产的果醋饮料也是规格各异，价格不一，始终未能给消费者一个清晰的认识，行业有待统一，行业标准有待一家企业站出来创立行业标准，规范市场运作。产品质量没有一个统一的标准，消费者很难明白什么样的果醋饮料才算是合格的产品，同时政府在这方面的规定不够并且不清楚，消费者不明白或很少能够明白到底什么样的饮料算是果醋饮料。果醋饮料市场竞争无序，大部分企业只是以赚取利润为目标，不考虑对产品做统一的完备的市场消费指导，果醋饮料企业品牌观念淡薄。最后，在营销的渠

道是五花八门，杂乱无章，广告宣传不好，销售渠道做到太差，亟待创建有效的营销方式，同时在产品的包装规格，包装样式以及促销活动方面问题很大，消费者不了解产品。

第二部分：市场选择

1.市场营销调研

在以上做出市场分析基础上，进行一个详尽的市场营销调研来获取更加详细的市场信息，为市场细分、目标市场选择及市场定位做好基础工作，并为最后的制定具体实施方案即营销策略组合找到依据，这一步的工作我公司将聘请专业的市场调研人员进行调研并作出调研报告。

2．市场细分、目标市场选择及市场定位

（1）市场细分

经过公司的调研分析，基于年龄、社会角色划分的果醋饮料市场（包括实际市场和潜在市场）主要存在以下六个群体中：1）8～12岁的小学生；2）初高中在校学生；3)大学在校学；4）注重健康美容的年轻的工作一族；5）中老年人群；6）小学生的母亲。

基于购物习惯和行为模式划分的目标市场包括下列三个：1）年龄较小的小学生群体，该群体的日常饮食一般由父母来负责安排购买；2）15～25岁群体，主要由中学生、大学生和刚参加工作的年轻一族组成，他们有自己独特的消费购买行为习惯，乐于接触新事物；3）中老年群体，该类群体的人都比较注重健康问题，由于他们年龄偏大患各种疾病的几率增大。

基于心理驱动因素划分的目标市场包含以下三个：1）中小学生，这类群体好奇心很大，追求新奇；2) 20岁左右的年轻人群，追求时尚、美味、健康养颜；

3）中老年群体，他们追求的是健康。

（2）目标市场选择

通过以上基于不同因素对果醋饮料做的市场细分，最后我们经过分析和整合，以消费需求为导向，最终确立乐三个重要的目标市场，包括：1）13岁以下的少儿群体，他们追求欢乐、新奇；2）大学生群体，他们追求时尚、健康并且易于接受新事物；3）50岁以上的中老年群体，他们追求健康长寿。

酒品牌策划方案模板篇6

一、分析营销机会

1、管理营销信息与衡量市场需求

（1）、营销情报与调研

（2）、预测概述和需求衡量

2、评估营销环境

（1）、分析宏观环境的需要和趋势

（2）、对主要宏观环境因素的辨认和反应（包括人文统计环境、经济环境、自然环境、技术环境、政治法律环境、社会文化环境）

3、分析消费者市场和购买行为

（1）、消费者购买行为模式

（2）、影响消费者购买行为的主要因素（包括文化因素、社会因素、个人因素、心理因素等）

（3）、购买过程（包括参与购买的角色，购买行为，购买决策中的各阶段）

4、分析团购市场与团购购买行为（包括团购市场与消费市场的对比，团购购买过程的参与者，机构与政府市场）

5、分析行业与竞争者

（1）、识别公司竞争者（行业竞争观念，市场竞争观念）

（2）、辨别竞争对手的战略

（3）、判定竞争者的目标

（4）、评估竞争者的优势与劣势

（5）、评估竞争者的反应模式

（6）、选择竞争者以便进攻和回避

（7）、在顾客导向和竞争者导向中进行平衡

6、确定细分市场和选择目标市场的基础，有效细分的要求；

（2）、目标市场的选定，评估细分市场，选择细分市场

二、开发营销战略

1、营销差异化与定位

（1）、产品差异化、服务差异化、渠道差异化、形象差异化

（2）、开发定位战略——推出多少差异，推出那种差异

（3）、传播公司的定位

2、开发新产品（1）、确定细分市场的层次，模式，程序，细分消费者市场的基础，细分业务市场

（1）、新产品开发的挑战，包括外部环境分析（机会与威胁分析）

（2）、有效的组织安排，架构设计

（3）、管理新产品开发过程，包括营销战略发展，商业分析，市场测试，商品化

3、管理生命周期战略

（1）、产品生命周期包括需求、技术生命周期，产品生命周期的各个阶段

（2）、产品生命周期中的营销战略，引入阶段、成长阶段、成熟阶段、衰退阶段，产品生命周期概念的归纳和评论

4、自身定位——为市场领先者、挑战者、追随者和补缺者设计营销战略

（1）、市场领先者战略，包括扩大总市场，保护市场份额与扩大市场份额

（2）、市场挑战者战略，确定战略目标和竞争对手，选择一个进攻战略，选择特定的进攻战略

（3）、市场追随者战略

（4）、市场补缺者战略

5、设计和管理全球营销战略

（1）、关于是否进入国际市场的决策

（2）、关于进入哪些市场的决策

（3）、关于如何进入该市场的决策，包括直接出口，间接出口，许可证贸易，合资企业直接投资，国际化进程

（4）、关于营销方案的决策（4p）

三、营销方案

1、管理产品线、品牌和包装

（1）、产品线组合决策

（2）、产品线决策，包括产品线分析、产品线长度、产品线现代化、产品线特色化、产品线削减

（3）、品牌决策

（4）、包装和标签决策

2、设计定价策略与方案

（1）、制定价格包括选择定价目标，确定需求，估算成本，分析竞争者成本、价格和提供物、选择定价法，选定最终价格

（2）、修订价格，地理定价，价格折扣和折让，促销定价，差别定价，产品组合定价

3、选择和管理营销渠道

（1）、渠道设计决策

（2）渠道管理决策

（3）、渠道动态

（4）、渠道的合作、冲突和竞争

4、设计和管理整合营销传播（开发有效传播，包括确定目标受众，确定传播目标，设计信息，选择传播渠道，编制总促销预算，管理和协调整合营销传播）

5、管理广告，销售促进和公共关系

（1）、开发和管理广告计划，包括确定广告目标，广告预算决策，广告信息选择，媒体决策，评价广告效果

（2）、销售促进

（3）、公共关系

6、管理销售队伍

（1）、销售队伍的设计，包括销售队伍目标，销售队伍战略，销售队伍结构，销售队伍规模，销售队伍报酬）

销售代表的极力，销售代表的评价

四、管理营销

（2）、销售队伍管理，包括招牌和挑选销售代表，销售代表培训，销售代表的监督，

1、营销组织，营销部门的演进，组织营销部门的方法，营销部门与其他部门的关系，建立全公司营销导向的战略

2、营销执行监控以保证营销的有效性

3、控制营销活动，年度计划控制，盈利能力控制，效率控制

4、根据营销部门的信息来进行战略控制

酒品牌策划方案模板篇7

一、市场分析

在我校发行的有关英语学习的报纸和杂志有21世纪报、英语周报、英语辅导报、疯狂英语等七种，竞争异常激烈，目前我又了解到学习报的英语版正在大量进入我校市场。据了解他们的销售模式只是单纯的在大学校园宿舍进行推销，但覆盖面不广，往往是各据一方。但后期报纸或杂志的发送成了最大的问题，往往出现发送报纸或杂志不及时，或报纸积压的问题，没有给学生留下好的印象。这对于刚进入我校市场的新东方英语是一个不错的有利条件。

二、推销对象分析：

推销对象：__理工大学级本科新生

对象总人数：预计本科新生在5000人左右

对象需求分析：

(1)对于刚踏入象牙塔里的大学生来说，他们心中早已经有了自己的英语学习目标，考过英语四六级，然后像更高的目标奋斗。

(2)在我校，由于新生进校十天左右会有一个英语分班测试，对于远离考试几个月的学生来说会比较重视此次考试。然而事先不知情的他们很少有人会带上以前的课本或者资料，因此这也是新东方英语推销的有利切入点。

(3)现在英语四六级的试题改革，对当代大学生英语水平有了更高的要求。提高英语成绩的有效方法也是最基础的方法就是扩大词汇量。寻找一份有效地能帮助自己扩大词汇量并提高自己英语整体能力的资料是许多刚进校的学生想知道的，同时考过英语四级也成了学生学习英语的目标。

三、推销市场实地与人员

(1)推销市场实地分析：__理工大学地域广阔，宿舍分布较为集中。

(2)推销人员：为了进行较好的市场宣传与推销，推销人员应遍布学校新生各个宿舍区，这样才能做到有利的宣传与推销，在第一时间抢占校内较多市场，同时为以后报纸的配送提供了更多的方便。同时考虑到男生进入女生宿舍不方便，推销人员应有一定的男女比例，通过这些建立有利的地理优势!

(3)鉴于对市场实地的分析，估计总共需要40人左右的推销员分布在校园各个新生宿舍进行宣传与推销，至于后期发送杂志大概需要5人。

四、宣传与推??

宣传主题：读新东方英语，做未来的主人!

推销宗旨：诚实守信，服务至上，让顾客满意!

前期准备：

(1)人员招募：考虑到前期推销的艰难性，我将招募比较有责任心的、想做的并且想执着地干下去的同学和朋友，特别是以前有过推销经验的同学和朋友优先。同时也要考虑到人员地域的分布和性别比列，将招募的人员分为5个小团队，其中一个小团队为女生，并选择能力较强的人为队长。

(2)人员培训及经验交流：作为推销团队，就应该有团队精神，同心协力将推销的事情做好。团队精神的培养需要团队成员更多的相处和彼此的了解。为了获得更好的推销成果，掌握一定的推销技巧是不可少的。虽然个人的智慧或者经验是有限的，但积水成河，聚沙成塔，团结的力量是无穷无尽的，要求我们能够广泛的汲取经验并互相交流。除此之外，更要努力学习理论知识，多学习有关推销的技巧。

五、推销准备工作

(1)提前两天到校，制定推销详细规划步骤。

(2)协调组织成员，鼓舞士气!

六、宣传推销阶段

(1)定点宣传：新生入学阶段，在宿舍的主要路口设接待点。为新生及其家长提供免费饮水并制作相应的宣传版进行平面宣传。同时如果条件允许可以适量地提供免费报纸。

(2)宣传与推销：新生入学的时段到新生宿舍进行宣传推销。

(3)抓住老乡会的时机，帮忙新生了解大学生活及英语学习，为新生对大学的诸多困惑进行解答，同时对英语的重要性和学习方法进行讲解，借助推销我们的报纸。

七、营销策略：重在抓住推销对象的心理

(1)首先要给人一种亲切的感觉，自我介绍很重要，带上学生证是必须的，作为学长或学姐的我们要在新生们眼中是很值得信赖的。可以以学长或学姐的身份向他们介绍学校情况，像交朋友一般。

(2)推销时要带上一份样品，言谈应尽量言简意赅，切入推销主题时不能表现得太商业化，这会使得新生们显得反感。

(3)如果能顺利的推销出一份杂志，一定要开正规的订阅发票，最好该杂志专用的。还要留下校园主管的联系方式，如有任何报纸发送方面的问题可以向校园主管反映。同时推销人员还要主动留下自己的联系方式，主动提出什么问题都可以找我们学长或学姐。即使在某个宿舍没能推销成功，同样要以学长或学姐的身份留下联系电话，一来可以留给新生回头机会，二来可以向他或她的室友进行宣传，为以后征订的人留下途径。

八、营销计划进行阶段

每天从各队长处收集整理最新征订情况。每天开队长会，共同解决推销中遇到的问题。每天开组内会，鼓舞团队，齐心协力!

九、后期杂志的发送

(1)基于对于市场实地的分析，后期发送杂志同样做到方便快捷。对每期的杂志进行及时地发送，给新生以满意的服务和印象，同时这也是占据市场和扩大市场的有效途径。

(2)为了避免错发、漏发等问题，需要制作相应的表格将杂志发送员所负责的学生信息进行汇总，每发一份杂志在表上做好相应记录，使发送工作有条不紊进行，避免出现问题而引起客户的不满!

十、售后调研

对每位订购客户进行问卷调查，提出杂志的优点和缺点，有利于报纸的改进和发展。

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